200Г
Почистените пресни калмари са нарязани на кръгчета, панирани са в брашно и са запържени до хрупкава коричка
190Г
Обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ
340Г
Каймата е от свинско от специална порода и зряло телешко. Кюфтето е омесено със ситно нарязан лук, люта чушка и чили и е изпечено на скара
210Г
Дробът е нарязан на късчета. Сотирани са в масло и са завършени с пресен лук и сухо чили
210Г
Тази класика е мариновани в сметана, нарязани пилешки филенца, панирани в твърда пшеница (семола или грис), изпържени до хрупкаво. Поднасят се с чеснов сос