Тарама

190Г

Обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ

140Г

Почистени опашки от едри пресни тигрови скариди, запържени приятно в зехтин и овкусени с чесън, лимон и подправки

250Г

Току-що изпържени тиквички с хрупкава коричка, поднесени с млечен сос

210Г

Картофеното тесто е с плънка от намачкан едър боб, задушен с лук и кайма. Джобчетата се пържат и се сервират със сос по избор – пикантен или млечен